Королевская академия испанского языка (RAE) определяет almuerzo (второй завтрак) как утренний приём пищи, однако в Валенсийском сообществе (Comunitat Valenciana) это понятие имеет гораздо более глубокое значение. Здесь традиционный almuerzo valenciano (валенсийский второй завтрак), известный на валенсийском языке как esmorzaret, давно стал не просто едой, а важной частью культурной, социальной и гастрономической жизни региона. Ежедневно с … Читать далее Esmorzaret: гастрономическая традиция Валенсийского сообщества (Comunitat Valenciana)