Вступление Когда мы слышим слово «макароны», то почти автоматически думаем об Италии. Al dente, пармезан, Болонья, Неаполь… Но мало кто знает, что у Испании есть свой собственный рецепт пасты, которому уже почти сто лет. Его готовили бабушки в деревнях и мамы в городах, он вошёл в кулинарные книги и даже получил международное название — Spanish … Читать далее Макароны с чоризо: история испанской пасты