Картофельная тортилья (tortilla de patatas) кажется настолько испанским блюдом, что трудно представить Испанию без неё. Яйца, картофель, масло — и вечный вопрос, который способен разделить даже хороших друзей: с луком или без?Но есть ещё один спор, гораздо старше: кто и где впервые приготовил картофельную тортилью?На эту роль претендовали Наварра и Эстремадура. В историю попал даже … Читать далее Тортилья (tortilla): история рецепта испанского омлета