Пебрера фарсида (pebrera farcida) буквально переводится с валенсийского как «фаршированный перец», во множественном числе — пебререс фарсидес (pebreres farcides), «фаршированные…
Browsing: Рецепты
Традиционные испанские блюда и современные кулинарные идеи. Подробные пошаговые рецепты и истории их появления
Торрихас (Torrijas) — один из самых традиционных десертов Испании, тесно связанный со Страстной неделей (Semana Santa). Это блюдо готовят из…
Пасха, весна и начало «дней моны» В Марина Альта (Marina Alta) Пасха — это не один день, а целый период,…
Вступление Когда мы слышим слово «макароны», то почти автоматически думаем об Италии. Al dente, пармезан, Болонья, Неаполь… Но мало кто…
Ниже мы хотим предложить рецепты с грибами, от простых до более сложных. Простые классики: «setas al ajillo» / жареные грибы…
Что такое arroz marinero Arroz marinero — это традиционный морской рис побережья Валенсии, Аликанте и Каталонии. Его готовили рыбаки прямо…
🕵️♀️ Тайна «plato rallador»: от римской Картахены до рынков Валенсии ✨ Лет пятнадцать назад я искала сувенир для мамы. На…