В Испании объявлена новая пищевая тревога: в свежем коровьем сыре обнаружена бактерия Listeria monocytogenes. Предупреждение распространило Испанское агентство по безопасности пищевых продуктов и питанию (AESAN).
Речь идёт о продукте Queso Latino — queso fresco de vaca. Опасная бактерия была выявлена в двух партиях сыра: lote 011056 со сроком годности до 31 мая 2026 года и lote 021046 со сроком годности до 30 мая 2026 года. Сыр продавался в пластиковых упаковках по 300 граммов и хранился в охлаждённом виде.
AESAN уже передала информацию властям автономных сообществ, чтобы продукт как можно быстрее изъяли из продажи. Покупателям настоятельно рекомендуют не употреблять этот сыр, если он уже находится дома.
Чем опасна листерия
Listeria monocytogenes — бактерия, вызывающая листериоз. Особенно опасна она для беременных женщин, пожилых людей, маленьких детей и людей с ослабленным иммунитетом.
Симптомы могут напоминать пищевое отравление или грипп: температура, диарея, тошнота, мышечная боль, слабость. В тяжёлых случаях инфекция может привести к осложнениям нервной системы и сепсису. У беременных листериоз особенно опасен из-за риска для плода.
Что делать покупателям
Если у вас есть этот сыр — не употребляйте его. Продукт лучше вернуть в магазин или выбросить. Если вы уже ели сыр и появились симптомы — обратитесь к врачу.
Листерия считается одной из самых опасных бактерий среди пищевых инфекций, потому что способна выживать даже при низких температурах холодильника.