Если попросить морковь в Мадриде (Madrid), Севилье (Sevilla) или Бильбао (Bilbao), почти наверняка вы услышите слово zanahoria. Но в Дении (Dénia), как и во многих других городах Валенсийского сообщества (Comunitat Valenciana), на рынках, в магазинах и в обычных разговорах можно услышать совсем другое слово — carlota.
Для приезжих это часто становится неожиданностью. Многие уверены, что речь идёт о каком-то особом сорте моркови или даже о названии бренда. На самом деле carlota — это одно из самых характерных местных слов региона.
Морковь, которая называется по-разному
На большей части территории Испании используется слово zanahoria. Его происхождение связывают с арабским языком: считается, что именно арабы распространили выращивание моркови на Пиренейском полуострове, поэтому в испанском языке закрепилось это название. Однако на средиземноморском побережье восточной Испании ситуация сложилась иначе. В Дении (Dénia), Хавии (Xàbia), Гандии (Gandia), Валенсии (València) и многих других городах региона жители нередко используют другое слово — carlota. Для местных это настолько привычное название моркови, что многие даже не задумываются о его необычности. Зато приезжие часто удивляются, впервые увидев ценник с надписью carlota на рынке или услышав это слово в овощной лавке.
Pastanaga, safanòria и carlota
История становится ещё интереснее, если заглянуть в старые словари каталонского и валенсийского языков. Там встречаются сразу несколько названий моркови: pastanaga, safanòria и carlota. Лингвист Жоан Короминес (Joan Coromines) упоминал, что в районе Кокентайны (Cocentaina) ему объясняли различие следующим образом: pastanaga называли дикую морковь, а safanòria — культурную. Однако со временем в значительной части Валенсийского сообщества всё большее распространение получило именно слово carlota. Сегодня оно настолько укоренилось в разговорной речи, что многие жители региона используют его гораздо чаще, чем общеиспанское zanahoria.
Что говорит Академия валенсийского языка
Любопытно, что слово carlota существует не только в разговорной речи. Оно зафиксировано в документах Академии валенсийского языка (Acadèmia Valenciana de la Llengua, AVL), где прямо указывается как название моркови. Это важная деталь, поскольку речь идёт не о случайном местном словечке или жаргоне отдельного города, а о признанном региональном варианте, который используется на протяжении многих лет и имеет официальную фиксацию в языковых источниках.
Откуда взялось слово carlota
Самая распространённая версия связывает слово carlota с латинским carota — древним названием моркови. От того же корня происходят французское carotte и английское carrot. Именно поэтому многие исследователи считают, что carlota сохранила более древнюю языковую традицию, чем общеиспанское zanahoria. При этом существует несколько гипотез о том, как именно слово попало в региональную речь. Одни связывают его с формой carrota, которая встречается в каталонском языковом пространстве, другие предполагают более сложный путь развития через средневековые диалекты востока Пиренейского полуострова. Единого мнения среди лингвистов нет до сих пор, однако большинство исследований сходятся в одном: происхождение слова связано именно с латинским корнем carota, а не с арабским происхождением слова zanahoria.
Где говорят carlota
Особый интерес представляет исследование, основанное на материалах «Лингвистического атласа каталонского языкового пространства» (Atlas Lingüístic del Domini Català). Согласно приведённым данным, зона употребления слова carlota тянется от Ампосты (Amposta) на севере до мыса Нао (Cap de la Nau) на юге. А мыс Нао находится всего в нескольких километрах от Дении (Dénia). Фактически это означает, что Дения расположена в самом центре территории, где слово carlota исторически использовалось и сохранилось до наших дней. При этом исследователи отмечают, что административные границы далеко не всегда совпадают с языковыми, поэтому слово встречается не только в валенсийских районах, но и на некоторых соседних территориях, которые на протяжении веков находились под сильным языковым влиянием региона.
Только ли в Дении говорят carlota
Было бы неправильно утверждать, что слово используется исключительно в Дении. Carlota можно услышать во многих городах провинций Аликанте (Alicante), Валенсия (València) и Кастельон (Castelló). Однако именно для жителей Валенсийского сообщества это слово настолько привычно, что многие даже не задумываются о его необычности. Приезжие же нередко удивляются, впервые увидев на рынке или в супермаркете ценник с надписью carlota вместо привычного zanahoria. Именно поэтому это слово стало одним из самых узнаваемых языковых маркеров региона.
Почему иногда говорят именно про оранжевую морковь
Существует ещё одна любопытная особенность. В некоторых районах провинции Аликанте словом carlota традиционно называли именно оранжевую культурную морковь, тогда как для фиолетовых разновидностей могли использовать обычное слово zanahoria. Именно поэтому в ряде словарей встречается уточнение «Carlota — оранжевая морковь». Сегодня это различие постепенно исчезает, однако упоминания о нём сохранились в региональных словарях, публикациях по местной лексике и воспоминаниях жителей.
Слово, по которому можно узнать местного жителя
В Испании существует немало слов, которые мгновенно выдают регион происхождения человека. В Валенсийском сообществе одним из таких слов стала carlota. Если где-то в Мадриде почти наверняка попросят zanahoria, то в Дении, Хавии (Xàbia), Гандии (Gandia) или Валенсии вполне могут попросить килограмм carlotas и даже не задуматься, что для жителя другого региона это слово покажется странным. Именно поэтому история carlota интересна не только как история одного овоща. Она показывает, как рядом с общеиспанским словом zanahoria смогло сохраниться другое название, связанное с древним латинским корнем carota и ставшее частью языковой идентичности восточного побережья Испании.